Sammic Slovensko
Sprievodca výberom techniky Sammic
Začnite tým, čo má zariadenie vo vašej kuchyni každý deň zvládnuť. Potom porovnajte kapacitu, dostupné miesto, elektrické pripojenie a príslušenstvo. Pri každom produkte nájdete presné katalógové číslo vyhotovenia.
Krájanie a príprava zeleniny
Pri krájači porovnajte hodinový výkon, veľkosť násypky a požadované rezy. Compact Line zahŕňa CA-21 a CA-2V; vyššie rady CA ponúkajú ďalšie možnosti násypiek a výkonu. Kombinované stroje CK spájajú krájanie zeleniny s prácou v kutrovej nádobe.
Disky a mriežky vyberajte podľa rozmeru rezu a kompatibility. Príslušenstvo Compact a Heavy Duty nemožno automaticky zamieňať. Na kocky a hranolčeky sa používa vhodná kombinácia disku a mriežky.
Vybrať krájač zeleniny · Pozrieť disky a mriežky
Odstreďovanie zeleniny a šúpanie zemiakov
ES-100 a ES-200 sušia už umytú listovú zeleninu odstreďovaním. Vyberajte podľa objemu koša a množstva suroviny na jednu dávku. Sú to odstredivky; samostatné umývanie nenahrádzajú. Pri škrabkách sledujte dávku v kilogramoch, hodinový výkon, spôsob napojenia a zachytávanie šupiek.
Vybrať odstredivku · Vybrať škrabku zemiakov
Mixovanie, šľahanie a emulzie
Pri tyčovom mixéri rozhoduje objem spracovávanej nádoby, jej hĺbka, dĺžka ramena a požadovaná regulácia otáčok. Kombinované súpravy a šľahače vyberajte podľa pripravovaných receptúr. Motorové jednotky a samostatné ramená sa v ponuke nachádzajú aj ako samostatné položky; príslušenstvo objednávajte pre svoj konkrétny rad XM alebo XMT.
Vákuové balenie
Pri komorovej baličke porovnajte využiteľný priestor komory, dĺžku zváracej lišty a kapacitu pumpy. Jednotlivé verzie sa môžu líšiť plynovaním, typom zvárania a napájaním. Externé baličky SV používajú reliéfne vrecká a podľa výrobcu nie sú určené na balenie tekutín.
Presné varenie sous-vide
Ponorný cirkulátor SmartVide sa používa so zodpovedajúcou nádobou; samostatné kúpele SVC majú vlastnú vaňu. Porovnajte pracovný objem, príkon a potrebné funkcie ovládania. Vyhrievané nádoby, veká, dištančné dná a sondy sú samostatné položky, ak pri produkte nie je výslovne uvedené inak.
Skontrolujte konkrétne vyhotovenie
Model môže existovať vo viacerých elektrických a výbavových verziách. Riaďte sa katalógovým číslom, napätím, frekvenciou a počtom fáz uvedenými pri vybranom produkte. Cena zodpovedá tejto konkrétnej položke. Dostupnosť a termín dodania sa overujú osobitne.